Mufflon Rücken ohne Knochen, 400g bis 800g

Produktinformation

Neben Wildschwein, Hirsch, Damhirsch und Reh gehört im Burgenland auch das Mufflon zu den jagdbaren Schalenwildarten. Auch Wildschaf genannt, zeichnet es sich durch besonders zartes, hochbegehrtes Fleisch aus und hat auch im Burgenland, und speziell im Leithagebirge, seine Verbreitung.

Der Mufflon Rücken von Esterhazy Wildspezialitäten wird aus heimischem Wild in der betriebseigenen Fleischmanufaktur regional am Seehof in Donnerskirchen handwerklich verarbeitet. Das Rückenfleisch ist sehr saftig und zart und eignet sich sehr gut für die Herstellung von Medaillons.

*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Wildfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes. Bei der Bezahlung wird ein Höchstbetrag auf Ihrer Karte reserviert, abgezogen wird der tatsächliche Preis des gekauften Stück Fleisches.