Erfolgsgeschichte Biofeldtage
Am 24. und 25. Mai 2024 finden die dritten BIOFELDTAGE am Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen statt! Die Kombination aus Praxis und Wissenschaft sowie die Möglichkeit des Diskurses zwischen den unterschiedlichen…
22 Jahre Biolandwirtschaft im Burgenland
Als einer der ersten großen Landwirtschaftsbetriebe Österreichs entschied sich Esterhazy bereits im Jahr 2002, sämtliche eigenbewirtschaftete Flächen auf biologische Wirtschaftsweise umzustellen. Ein Schritt, der mit Herausforderungen verbunden war und ist.…
Burgenländische Heimat für schottische Angus Rinder
Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen beherbergt eine Bio-Angusrinder Herde mit Mutterkühen und ihren Kälbern. Die Rasse Angus Aberdeen stammt eigentlich aus Schottland und sie gilt als sehr anpassungsfähig und umgänglich.…
Grillen mit Wild – wie geht das?
In unserem Onlineshop kannst du Wildfleisch aus Österreich für deine Grillerei kaufen. Wir liefern österreichweit. Würziges Fleisch, zart gegrilltes Gemüse, knuspriges Knoblauchbaguette: Da freut man sich sofort auf die Wild-Grillsaison!…
Wildfleisch hat immer Saison.
Wild hat immer Saison und warum die Jäger sich an Gesetze halten müssen. Wildbret ist ein sehr hochwertiges Lebensmittel. Es kommt aus heimischen Revieren und steht je nach Saison rund…
Fünf gute Gründe, warum wir mehr Wildfleisch essen sollten.
Lungenbraten vom Reh, hervorragend geeignet zum Grillen und zum Braten Es gibt mehrere gute Gründe, warum der Konsum von Wildfleisch eine gute Option sein kann. Die Jagd auf Wildtiere sollte…
Die Natur schmecken – Wilde Kulinarik auf höchstem Niveau und in bester Qualität.
Wildbret schmeckt nicht nur gut, es erfreut sich auch immer größerer Beliebtheit und das nicht ohne Grund. Das magere und cholesterinarme Fleisch vom Hirsch, Reh oder Wildschwein hat einen hohen…