| Nährwerte | Angabe pro 100 g |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 824 kJ (197 kcal) |
| Fett | 4,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 39 g |
| Salz | 2 g |
**Prozent der Referenzmenge für die tägliche Zufuhr | |
Hirsch Rohschinken
Inhalt: ca. 0,3 kg
ca. € 23,04*
€ 76,80 / kg
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Produktinformation
Die ausgelöste Esterhazy Hirschkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Surphase, auf welche die schonende Räucherung über Buchenholz und die Lufttrocknung folgen. Die Reifezeit beträgt 6 bis 8 Monate.
Reines Naturprodukt.
Ohne Geschmacksverstärker.
Ohne Nitritpökelsalz.
Aus nachhaltiger Jagd.
Zutaten
Hirschkeule, Natursalz, Gewürze, Buchenholzrauch
*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Wildfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes. Bei der Bezahlung wird ein Höchstbetrag auf Ihrer Karte reserviert, abgezogen wird der tatsächliche Preis des gekauften Stück Fleisches.
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