Filet Steak vom Bio-Angus-Rind, geschnitten, 500g bis 800g

Produktinformation

Seit 2006 beheimatet der Esterhazy‘sche Seehof in Donnerskirchen Bio Angus Rinder. Diese robuste und genetisch hornlose Rinderrasse zeichnet sich durch einen friedfertigen Charakter und eine besonders gute Anpassungsfähigkeit aus.

Die artgerechte Mutterkuhhaltung nach BIO AUSTRIA Standards und die Weidehaltung auf Naturschutzflächen im Sommer, sowie die extensive Fütterung im Winter, aus eigener Produktion in Bio-Qualität, zeichnen unsere Rinder aus. Die Jungtiere werden ab einem Alter von ca. 18 Monaten ohne Aufregung und Stress hofnah geschlachtet. Langsames Wachstum sorgt für bestes Fleisch mit besonders hoher Qualität und ist eine absolute Delikatesse, weil es feinfaserig, zart und gut marmoriert ist.

Auch Lungenbraten-Steak oder Chateaubriand genannt. Ein besonders mageres und zartes Stück, optimal zum Kurzbraten und Grillen.

Hinweis: Es handelt sich um 3-4 Steaks geschnitten.

Rezeptideen: Marinierte Rinderspieße, Filetsteak mit Kräuterbutter, Boeuf Stroganoff, Raclette, Fondue

*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Bio Angus Rindfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes. Bei der Bezahlung wird ein Höchstbetrag auf Ihrer Karte reserviert, abgezogen wird der tatsächliche Preis des gekauften Stück Fleisches.