Lungenbraten im Ganzen vom Bio-Angus Rind, ca. 600g bis 800g
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Was ist das Besondere am Lungenbraten im Ganzen vom Bio-Angus Rind vom Bio-Landgut Esterhazy?
Der Lungenbraten vom Bio-Angus Rind ist feinfasrig, besonders mager und überzeugt durch seine zarte Struktur sowie den saftigen Biss. Er eignet sich ideal zum Braten im Ganzen oder portioniert für hochwertige Filetstücke.
Für welche Gerichte eignet sich der Lungenbraten vom Bio-Angus Rind?
- Filetsteaks
- Niedrigtemperatur gegartes Rinderfilet im Ganzen
- Fondue
- Geschnetzeltes
- Roh und geschnitten als Beef Tartar
- In hauchdünnen Scheiben als Carpaccio
