Club Steak vom Bio-Angus-Rind, geschnitten, 500g bis 700g

Produktinformation

Seit 2006 beheimatet der Esterhazy‘sche Seehof in Donnerskirchen Bio Angus Rinder. Diese robuste und genetisch hornlose Rinderrasse zeichnet sich durch einen friedfertigen Charakter und eine besonders gute Anpassungsfähigkeit aus.

Die artgerechte Mutterkuhhaltung nach BIO AUSTRIA Standards und die Weidehaltung auf Naturschutzflächen im Sommer, sowie die extensive Fütterung im Winter, aus eigener Produktion in Bio-Qualität, zeichnen unsere Rinder aus. Die Jungtiere werden ab einem Alter von ca. 18 Monaten ohne Aufregung und Stress hofnah geschlachtet. Langsames Wachstum sorgt für bestes Fleisch mit besonders hoher Qualität und ist eine absolute Delikatesse, weil es feinfaserig, zart und gut marmoriert ist.

Ein Klassiker unter den Steaks ist das Club Steak, das gerne auch als halbes T-Bone bezeichnet wird. Es besteht aus dem Wirbelknochen und einem Stück vom Roastbeef, im Vergleich zum T-Bone fehlt aber der Filetanteil. In der Zubereitung eignet sich das Club Steak optimal zum Kurzbraten und Grillen.

Hinweis: Es handelt sich um zwei Steaks geschnitten.

Rezeptideen: Club Steak mit gegrilltem Sommergemüse

*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Bio Angus Rindfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes. Bei der Bezahlung wird ein Höchstbetrag auf Ihrer Karte reserviert, abgezogen wird der tatsächliche Preis des gekauften Stück Fleisches.