Hirsch Schnitzelteil im Ganzen, ca. 800 bis 1500g

Produktinformation

Das Hirsch Schnitzelteil im Ganzen von Esterhazy Wildspezialitäten wird aus heimischem Wild in der betriebseigenen Fleischmanufaktur regional am Seehof in Donnerskirchen handwerklich verarbeitet.

Das Schnitzelteil im Ganzen wird aus dem Schlögel bzw. der Keule vom Hirsch ausgelöst und ist vor allem als Schnitzelfleisch oder auch als Braten und für Schmorgerichte beliebt. Hirschfleisch ist kernig und langfaserig, sehr mager und besonders aromatisch.

Rezeptideen: Hirschschnitzel, Hirschragout, Hirschschlögel mit Rotkraut und Erdäpfelknödel, Geschmorter Hirschschlögel, Hirsch-Schmorbraten mit Petersilwurzelpüree, Hirschschlögel mit Rotweinschalotten, Geschmorter Schlögel vom Hirsch mit Spätzle

*Hinweis zur Zahlung: Das Gewicht unseres Wildfleisches variiert von Natur aus von Stück zu Stück. Der Preis berechnet sich anhand des tatsächlichen Gewichtes. Bei der Bezahlung wird ein Höchstbetrag auf Ihrer Karte reserviert, abgezogen wird der tatsächliche Preis des gekauften Stück Fleisches.