Wildschwein Schlögel (ausgelöst)

Name: Wildschwein Schlögel (ausgelöst)
SKU: 30310
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Wildschwein Schlögel ausgelöst HQ(c)TinaZarits-27 (002)

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Der Wildschwein Schlögel von Esterhazy Wildspezialitäten wird aus heimischem Wild, in der betriebseigenen, energieautarken Fleischmanufaktur regional am Seehof in Donnerskirchen handwerklich verarbeitet.
Rezept Tipps: Gebratene Wildschweinkeule

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Der Honig vom Bio-Landgut Esterhazy vereint den feinen Blütengeschmack mit der Würze des Honigtaus. Österreichischer Honig aus biologischer Landwirtschaft.

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Mit dem BIO BROT zum selber Backen, gelingt Ihr Brot garantiert. Die Backmischung enthält Bio-Weizenmehl vom Biolandgut Esterhazy, Bio-Roggenmehl, Bio-Roggenvollkornsauerteig und Bio-Malzextrakt. Einfach frische Hefe und Wasser beifügen und ab in den Ofen. Das Rezept finden Sie hier.

Inhalt: 500 g

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Wild Cabanossi Klassik

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Nach schonender Räucherung werden die Cabanossi luftgetrocknet. Ohne Geschmacksverstärker. Aus nachhaltiger Jagd.

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Hirsch Rohschinken

Highlights:

Die ausgelöste Esterhazy Hirschkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Surphase, auf welche die schonende Räucherung über Buchenholz und die Lufttrocknung folgen. Die Reifezeit beträgt 6 bis 8 Monate.

Reines Naturprodukt.
Ohne Geschmacksverstärker.
Ohne Nitritpökelsalz.
Aus nachhaltiger Jagd.

Zutaten:
Hirschkeule, Natursalz, Gewürze, Buchenholzrauch

Inhalt: ca. 300 g

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Wild Cabanossi Chili

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Nach schonender Räucherung werden die Cabanossi luftgetrocknet. Ohne Geschmacksverstärker. Aus nachhaltiger Jagd.

Inhalt: ca. 165 g

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Wildschwein Rohschinken

Highlights:

Die ausgelöste Wildschweinkeule wird mit naturbelassenem Salz und erlesenen Kräutern eingerieben. Anschließend erfolgt die dreiwöchige Surphase. Danach wird das gerollte Fleischstück schonend über Buchenholz geräuchert und luftgetrocknet. Die Reifezeit des Wildschwein Rohschinkens beträgt 4 bis 6 Monate. Der Esterhazy Wildschwein Rohschinken ist ein reines Naturprodukt, frei von Geschmacksverstärkern und Nitritpökelsalz.

Hier geht´s zum Rezept: Wild Rohschinken mit Kürbiscreme

Inhalt: ca. 270 g

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