Schulterscherzl vom Bio-Angus Rind, 800 bis 1100g
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Was ist das Besondere am Schulterscherzl vom Bio-Angus Rind vom Bio-Landgut Esterhazy?
Das Schulterscherzl vom Bio-Angus Rind ist ein saftiges, längliches Teilstück, durchzogen von feinen Sehnen. Es eignet sich hervorragend zum Sieden, Dünsten oder Braten – für kräftige Gerichte mit intensiver Fleischstruktur und vollem Geschmack, wie Rindsbraten, Rindsragout oder Gulasch.
