Bio Kichererbsen, getrocknet, 300g

Produktinformation

Unsere Bio- Kichererbsen kommen vollständig von unserem Betrieb. Die Flächen sind fast ausschließlich arrondiert, dh Flächen größer 150 ha, dadurch garantieren wir ausnahmslos die Erzeugungssicherheit und Transparenz in unserer biologischen Bewirtschaftung. Das milde und gemäßigte Klima im pannonischen Raum mit mehr als 2000 Sonnenstunden ist eine weitere Grundlage für den Anbau von Kichererbsen am Bio- Landgut Esterhazy.

Unsere getrockneten Bio- Kichererbsen aus dem Burgenland sind in der Küche vielseitig einsetzbar, schmecken als Beilage, in Suppen, als Hummus oder im Salat und eignen sich gemahlen ideal als Basis für Falafel und Aufstriche aller Art. Besonders hervorzuheben ist der hohe pflanzliche Eiweißgehalt von 19%. Somit gehören die Kichererbsen unter den Hülsenfrüchten zu den absoluten Eiweiß-Stars und sind Teil einer zeitgemäßen und ausgewogenen Ernährung. Weiters sind Kichererbsen grundsätzlich glutenfrei.

Zum Kochen vorab unsere Bio Kichererbsen einweichen lassen – mindestens 3-4 Stunden, optimalerweise über Nacht. Je länger sie eingeweicht wurden, desto kürzer ihre Kochzeit. Sobald die Kichererbsen bissfest sind, kann man diese aus dem Topf nehmen und genießen. Hier geht’s zur Kochanleitung von unseren Bio- Kichererbsen.

Bio-Kichererbsen vom Bio-Landgut Esterhazy kommen zu 100% aus dem Burgenland, sind  100% Bio und 100% vegan.

Ausgezeichnet: Nominiert zum Bio Produkt des Jahres 2024 von Bio Österreich Messe Wieselburg

Rezept-Tipps: Selbstgemachter Bio-Hummus, Kichererbsensalat mit Rucola, Reh Ragout mit Kichererbsen, Kichererbsencurry mit Kartoffel

Für alle, die gerne mit getrockneten Bio- Kichererbsen aus Österreich kochen, bieten wir eine 5 kg-Packung an. Bestellungen für die Großpackung bitte per E-Mail: